Vino Frizzante “petnat”, een ongefilterde naturelleke zonder toegevoegde sulfieten van 80% Verduzzo trevigiano, 12% Chardonnay di Borgo Faliero en 8% Osigo (70% Glera en 30% Verdiso). Gemaakt door Massimo Coletti in de Veneto, da’s Itolle. Gemaakt volgens de oude traditie van de prosecco, met natuurlijke gisting in de fles en zonder te degorgeren en te filteren.
De kalkrijke bodems van glaciale oorsprong en zuidelijke ligging geven de wijnen uitstekende minerale tonen en rijp fruit. Fris en aromatisch. Droog, met tonen van rijpe appel, peer, citrus en een subtiele florale toets. Een fijne bubbel en belachelijk heerlijk veel fraîcheur.
Perfect als aperitief, maar ook heerlijk bij lichte voorgerechten, bruschetta met tomaat en basilicum of een zomerse salade.
