CLOS DES FOUS LOCURA 2 CHARDONNAY 2017 🇨🇱

€ 15,50 incl. btw

ROMIG, GELAAGD & SOPHISTICATED

Chileense knalwitte afkomstig uit de Itata-vallei, geproduceerd door het innovatieve wijnhuis Clos des Fous. Gemaakt van 100% Chardonnay, geteeld in de Larqui-wijngaard. De wijngaard heeft bodems van graniet en vulkanisch gesteente, wat hem een unieke mineraliteit geeft.

Fermentatie in kleine roestvrijstalen tanks van 1500 liter met geselecteerde gisten. Daarna rijpt hem 9 maanden op zijn fijne droesem (lie) in roestvrijstalen tanks, voor extra complexiteit en textuur. Er wordt geen malolactische fermentatie toegepast, waardoor de natuurlijke zuurgraad en frisheid behouden blijven.

Frisse en elegante geuren van tropisch fruit, aangevuld met nuances van witte bloemen en honing. Een levendige en frisse mond vol wit steenfruit zoals perzik en peer. Subtiele hint van boter, door de rijping sur lie, en een heldere zuurgraad en een evenwichtige structuur. Langdurig en mineraal, met een laaaaange fraîcheur.

Serveren rond 8-10°C. Gaat goed bij gegrilde zeevruchten, gevogelte, romige pasta’s en zachte kazen.

Beschikbaarheid: In stock

Land

Related products

Winkelwagen