FERDINAND REBULA EPOCA 🇸🇮

VETTIG, AROMATISCH & MEGA GUDULIJK

Volle Sloveense witte wijn gemaakt voor fijnproevers, Bourgondiërs en absolute genieters. De Rebula druiven (ook wel ribolla genoemd in andere landen) groeien op de zeer speciale Opoka mergelbodem, die vol mineralen zit. De druiven worden met de hand geplukt en vergisten daarna in grote eiken vaten van 500 liter waarna ze nog 24 maanden rijpen op hun dode gistcellen (Sur Lie).

De wijn heeft een strogele kleur, hele intense en complexe smaken van wit steenfruit, een zachte kruidgheid en een zeer hoge mineraliteit. Vol, rond en complex.

Deze klepper drink je best bij een maaltijd met wit vlees, schelpdieren of een zachte kaas.

Best niet te koel serveren rond 12-14 °C zodat hij niks van zijn prachtige smaak verliest.