Pannonhalmi Apatsagi Rajnai Rizling 🇭🇺

FRIS, CRISTALCLEAR & MINERAAL

Jaargang 2024. Meer dan duizend jaar wijngeschiedenis in één fles. Rajnai Rizling (Rijnriesling) is dé absolute signatuurdruif van het domein en het meest aangepland op hun glooiende heuvels in Noordwest-Hongarije. Kalkrijke löss, bruine bosgrond en witte/rode klei zorgen voor spanning, finesse en een signature mineraliteit. Integraal op inox gerijpt om het fruitige, vibrerende karakter alle ruimte te geven.

Loepzuiver. Een intense mix van knapperige groene appel, limoenzeste, witte perzik, grapefruit en een subtiele florale zweem van lentebloesem. Droog, ragfijn en dynamisch: levendige, sappige zuren die versmelten met een ziltig-minerale ondertoon en een lange, dorstlessende afdronk. Nu al zalig elegant, maar dankzij zijn stevige structuur ook een serieus bewaarpotentieel heeft.

Subliem als verkwikkend aperitief, bij dagverse oesters, ceviche, zeevruchten, gegrilde tengeri halak (witvis), sushi, gerechten met witte of groene asperges en knapperige zomersalades.