GUDULE RETOUR DE MARCHÉ 🇧🇪

LEVENDIG, SMOOTH & UITBUNDIG

Jaargang 2020. Gudule Winery Brussels. Er werden niet minder dan 6 druivensoorten geselecteerd om het recept van deze Retour au Marché samen te stellen.

• Gamay – Beaujolais (Saint Germain sur l’Arbresle)
• Carignan – Rhônevallei (Suze-la-Rousse)
• Mourvèdre – Languedoc (Montpeyroux)
• Grenache – Languedoc (Montpeyroux)
• Cabernet Franc – Bordeaux Entre-Deux-Mers (St Queyret de Pouillac)
• Sangiovese – Toscane (Montepulciano)

Laat u niet misleiden door de lichte kleur, want die verbergt een zalige diepte. De gulzigheid en frisheid van Gamay ontmoet de kracht van Carignan. De overvloed aan zwart fruit van Grenache contrasteert met de tannines van Mourvèdre. Een vleugske Cabernet Franc voor de complexiteit en Sangiovese voor de structuur maken het compleet. Kortom: super gebalanceerd wijntje. De vinificatie en de rijping vonden uitsluitend plaats in roestvrijstalen vaten en de 11.000 flessen kregen een lichte filtering. Aanvankelijk een discrete neus, maar daarna komt er warmte en kruidigheid vrij. In de mond een boventoon van fruit, met geleidelijk zijdezachte tannines.

Kan tot 4 jaar worden bewaard, maar zijn fruitigheid zit nu maximaal.

Zalig bij foodsharing, zoals bijvoorbeeld pizza’s en/of tapas.