Alcoholvrij kwaliteitsfleske gemaakt door Oddbird, een Zweeds bedrijf dat zich richt op het produceren van hoogstaande alcoholvrije alternatieven. De wijn wordt traditioneel gemaakt en daarna gedealcoholiseerd m.b.v. een zachte methode die de natuurlijke aroma’s en smaken behoudt. Kwalitiet voorop, da’s Oddbird se!
Een zijdezachte, volwassen en droge rode wijn uit Saint-Chinian in het zuiden van Frankrijk, geoogst in 2020. Gekenmerkt door zijn zuurgraad en aardse tonen met fruitige accenten. GSM is gemaakt van Grenache, Syrah, Mourvèdre en Carignan, en biedt lagen met verschillende complexiteiten: beginnend met rode en zwarte vruchten (zoals bessen en kersen) en een scherpe tanninerijke aanzet, gevolgd door rijpere vruchten en wat kruidigheid (peper) en eindigend met een aangename droogheid en zachte evenwichtige afdronk.
Ideaal bij gerechten zoals gegrild vlees, groentestoofschotels en/of kazen. Maar ook goed bij lichtere gerechten zoals salades met geroosterde groenten.
