MIRA SAUVIGNON BLANC 🇨🇿

ONTEMBAAR, CHARMANT & UNIEK.

Jaargang 2023. Delicieuze licht atypische natuurwijn van Sauvignon Blanc van Tsjechië! De 25 jaar oude sauvignon blanc wijnstokken worden met de hand geoogst op kleigrond die het water goed vasthoudt, gefermenteerd met een deel ongeperste druiven en op grove droesem, voor textuur en aromatische intensiteit. Na 6 maanden rijping wordt er gebotteld.

Op het knappe label: Ruth St. Denis (1879-1968) – een Amerikaanse pionier van de moderne dans die de weg vrijmaakte voor andere vrouwen.

Niet gemakkelijk om te omschrijven qua geuren en smaken, deze moét je absoluut zelf een keer proeven! (You’ll thank us later! ;)) Verse jalapeño, wat molligheid, ananas, witte bloemen, citrus & peer. Eén van de mooiste en meest exciting interpretaties van Sauvignon Blanc die we ooit mochten proeven.

Drinkbaar van nu tot 2027.

Past absoluut als aperitief, bij zeevruchten, visgerechten allerhande, Aziatisch en/of gevogelte.