Les Beaux Jours, Laudun AC Levant 🇫🇷

KRUIDIG, ZWOEL & ELEGANT

Jaargang 2024. Klassieke Rhône-blend gedomineerd door Grenache Noir en Syrah. Uit het zuidelijke Rhône-dal brengt Laudun Chusclan Vignerons met ‘Les Beaux Jours Levant’ een rode Côtes du Rhône Villages Laudun van niveau. ‘Levant’ verwijst naar de opgaande ochtendzon op de hellingen van Laudun (Gard), waar de bodems van kalksteen, zand en ronde keien zorgen voor een perfecte combinatie van warmte, extractie en frisheid. 

Zachte schilweking om fluwelige tannines en sappig rood fruit te extraheren zonder hardheid. Volledig opgevoed op betonnen cuves en roestvrij staal om het sappige fruitkarakter, de kruidigheid van de garrigue en de loepzuivere mineraliteit van het kalkterroir centraal te stellen.

Diep robijnrood in het glas met een gulle neus van rijpe kersen, wilde bramen, zwarte bessen en frambozencompote, naadloos verweven met Provençaalse kruiden (tijm, rozemarijn), zwarte peper en een vleugje zoethout. IZacht en rond: sappig donker fruit en zachte, versmolten tannines, gecounterd door een levendige fraîcheur en een kruidige afdronk.

Schenken bij gegrild lamsvlees met rozemarijn, steak tagliata, Provençaalse stoofpotjes (daube), eendenborst, gourmet/BBQ of een plank met charcuterie en halfharde kazen.