KÉFIR L’EAU VERTUEUSE PÉT-NAT MUSCAT <0,5% 🇧🇪

BLOEMIG, LEVENDIG & MINERALIG

Verrassende pét-nat uit het Waalse Ittre. Achter L’Eau Vertueuse staan Mary en Jean-Christophe, een koppel met een passie voor natuurlijke fermentatie en ambacht. Voor deze cuvée combineren ze biologische muskaatdruiven met levende kefirkorrels en zuiver bronwater, waarna het geheel twee maanden rust en rijpt in stenen kruiken/vaten.

Compleet suikervrije en alcoholvrije sparkling met een zalig vineus karakter. Een aromatisch boeket van witte perzik, nectarine, citruszeste en jasmijn. In de mond zorgt de kefirfermentatie voor een speelse bubbel, frisse zuren, een ronde textuur en een boeiende minerale, licht ziltige finish die spanning geeft van de eerste tot de laatste slok.

Geweldig bij (gerijpte) geitenkaas, ceviche, oesters, frisse venkel- of kruidensalades en lichte Aziatische gerechten. Of gewoon ijskoud in een goei wijnglas op eender welk tof moment.