BEYOND INFINITY ROUGE CLAIR 🇫🇷

FRIS, SAPPIG & ONBEVANGEN

Jaargang 2024. Een natuurlijke rode blend van Grenache en Syrah uit het zonnige zuiden van Frankrijk (Languedoc). Omdat Grenache van nature eerder weinig tannine heeft, en Syrah iets meer structuur toevoegt, houden ze elkaar in evenwicht: fruit + subtiele structuur. Gemaakt met minimale interventie en zonder overbodige toevoegingen: puur fruit, terroir en vakmanschap. Licht gekoeld geschonken komt hij het beste tot zijn recht – dient puur om jong, levendig en ongecompliceerd van te genieten. Nen echte glouglou.

In de neus een explosie van rode bessen, wilde aardbeien en wat bloemigheid. In de mond zacht en sappig, met kersen en frambozen op de voorgrond, subtiele kruidigheid en levendige zuren die het geheel elegant en fris houden. De delicate, soepele afdronk maakt hem een echte doordrinker.

Serveren rond 12–14 °C. Heerlijk bij gegrilde groenten, charcuterie, lichte pasta’s of mediterrane gerechten die vragen om een fruitige, verfrissende rode wijn.