FINCA BACARA JUMILLA RED SKULL 🇪🇸

SIERLIJK, EXPRESSIEF & FRUITIG

Jaargang 2021. 100% Monastrelldruiven (da’s trouwens Mourvèdre voor de Franseuzen). De druiven groeien op een hoogte van 900m en worden met de hand geplukt. Daarna krijgen ze een gemiddeld lange houtrijping van 6 maanden op Amerikaanse eiken vaten. Intense kersenrode kleur, diep, helder en sexy. Proeft naar gerijpt rood fruit (kersen, braam) met kruidige en balsemieke aroma’s, kreupelhout, leder en zoethout. Mooi gestructureerde wijn, sierlijk en expressief. Een chique lange afdronk.

Dit is geen bewaarwijn maar zal toch zeker een aantal jaren in de kelder overleven, maar verbeteren dat denken wij persoonlijk niet. Geen erg, want Time Waits For No One! 😉  Best schenken tussen de 16-18°C.

Barbecuewijntje, maar gaat ook excellent bij pizza, pasta, tapas en licht kruidige gerechten.