FRASCA SÈJ MONFERRATO BIANCO 🇮🇹

AROMATISCH, VERFRISSEND & SIERLIJK.

Toffe en delicate blend van 85% Roero Arneis & 15% Riesling, geteeld op de hellingen in de gemeente Nizza Monferrato in Piemonte, Italië. Frasca Winery staat voor elegante, terroir-expressieve wijn. De 22 hectare wijngaarden van de familie Frasca liggen enerzijds in cru appelatie Nizza en anderzijds in de regio van Asti. De wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 40 à 80 jaar zijn de ideale bron voor kwalitatief druivenmateriaal met een intense smaak.

In de neus seducing aroma’s van citrus (citroen en pompelmoes), groene appel, witte bloemen en honing. Smaken van citroen, appel en peer, met een refreshing zuurgraad. Roero Arneis zorgt voor aroma en de Riesling voor fraicheur. Elegant, verfrissend én jong al bijzonder lekker.

Vinificatie: delicate persing, wekelijkse bâtonnages (vanaf het einde van de gisting tot februari) voor  de complexiteit, gerijpt in roestvrij staal.

Gaat goed bij zeevruchten en visgerechten, bij slaatjes, lichte pasta, wit vlees, zachte en romige kazen zoals Burrata of Mozza. Maar ook zalig bij een geitenkazeke met honing.