FERAL N°1 WHITE: HOP 0,0% 🇮🇹

FRIS, BITTER & EIGENWIJS

Feral N°1 White: Hop. Alcoholvrije botanische drank uit Italië, 75 cl puur 0,0%. Geen klassieke wijnvervanger, maar een wildere interpretatie gebouwd rond fermentatie, groenten en botanicals. Fermentatie van plantaardige ingrediënten zoals witte biet, waardoor er natuurlijke zuren en structuur ontstaan. Infusies van hop en botanicals, met een precieze balans tussen extractie en fraîcheur. Er wordt geen alcohol uitgehaald, maar de drank wordt van 0 opgebouwd, laag per laag. Serveer goed gekoeld rond 6–8 °C.

In de neus fris en aromatisch, met citrus, witte bloemen en een licht kruidige toets, met daaronder een subtiele aardse vibe van de biet. In de mond strak en levendig, met frisse zuren, een duidelijke bitterheid van hop en die typische tintelende kick van Szechuanpeper. En ja, die biet zit er ook in: licht aards, zacht rond en zorgt voor structuur.

Ideaal als aperitief of bij gerechten met wat punch: denk Aziatische keuken, ceviche, gefermenteerde groenten of iets met citrus en kruiden. Ook verrassend goed bij gerechten met een licht bittertje, zoals radicchio of artisjok.