GUDULE SOIRÉE À L’OPÉRA 🇧🇪
€ 22,80 incl. btw
VETTIG, AROMATISCH & MEGA GUDULIJK
Het witte vlaggenschip van de Gudule Urban Winery van Thierry Lejeune in Brussel. Biologische wijn gemaakt van Petit Manseng druiven uit Zuidwest Frankrijk en Riesling en Gewurztraminer druiven uit de Elzas. Heel beperkte oplage van 3.900 flessen, maar BienBu kon der toch nog nen hoop grabbelen met hun vettige pollekes.
Elke druif draagt zijn steentje bij voor deze topblend. De Petit Manseng zorgt voor exotische smaken en vetheid, Riesling voor de kracht en de zuurtegraad en de Gewurztraminer is heerlijk aromatisch. Elke druif krijgt ook een aparte behandeling. Zo worden de Petit Manseng druiven ontsteeld en krijgen ze een schilweking van 24 uur voor persing en rijpen ze daarna 6 maanden op grote Demi-Muids vaten. De Riesling en Gewurztraminer druiven worden met hele trossen geperst en rijpen op roestvrijstalen vaten om de fruitigheid te bewaren.
Bouquet van witte bloemen en exotisch fruit zoals ananas en lychee gepaard met een stevige body en een mooie zuurtegraad.
Lekker bij verse of gerijpte geitenkaas of een heerlijke ceviche.
Best niet te koud serveren, pakt maar rond de 11-12°C.
Beschikbaarheid: Op voorraad
