SOHM & KRACHER GRUNER VELTLINER ST-GEORG 🇦🇹
€ 26,00 incl. btw
UNIEK, DOORDACHT & UITBUNDIG
Jaargang 2018. Oostenrijkse klepper van gerenommeerde wijnhuis Sohm & Kracher is a must taste. Atypische Gruner Veltliner die doet denken aan de betere Chablis. De wijnstokken groeien op één van de beste hellingen in Leithaberg, waar de kalksteenbodem zorgt voor een Bourgondische stijl. De oorsprong van Gruner Veltliner is in het dorpje St. Georg te vinden. In 2000 werd de druif hier herontdekt. De ontbrekende schakel in de genetische oorsprong van de Gruner Veltliner druif.
Wijnmakers Gerhard Kracher en Aldo Sohm ontmoetten elkaar in 2004 in New York. Aldo maakt daarvoor naam en faam als hoofdsommelier van het prestigieuze La Bernardin in New-York en hij wint topprijzen zoals Beste Sommelier in Amerika, maar ook die van Beste Sommelier ter Wereld. Gerhard Kracher (zoon van legende Alois) leidt wereldberoemd wijnhuis Kracher. Samen baren ze Sohm & Kracher, met één doel: hun interpretaties van de Grüner Veltliner showcasen.
Prachtige textuur, mineraliteit van de kalkbodem, een lekkere kruidigheid en aroma’s van meloen en rabarber. De druiven rijpen 48 maanden op grote houten vaten wat de wijn een vol mondgevoel geeft en longeur geeft bij de afdronk.
Kan geserveerd worden bij Quiche Lorraine, ravioli met pompoen of een Oostenrijkse Wiener Schnitzel. Het is aangeraden om de wijn te decanteren en niet te koud te serveren, tussen 10-12°C.
James Suckling 94/100 – The Wine Advocate 91/100
Beschikbaarheid: Op voorraad
