SLOW ARTISANAL WINES BELOBELO 2024 🇸🇮

LICHT, VIBRANT & PUUR

2024. De BeloBelo van Slow Artisanal Wines is een field blend van Sauvignon Blanc, Furmint, Riesling, Welschriesling en Muscat uit Slovenië, vanuit de streek Štajerska. Gemaakt door jeugdvrienden Marko en Matija, die alles geven voor eenvoud, eerlijkheid en vakmanschap. Geen technologie, zero trucskes. De wijn krijgt slechts 2 dagen skin maceration, zodat hij fris en licht blijft, maar toch karakter ontwikkelt. Daarna rijpt hij 6 maanden op de feces in roestvrij staal. Dankzij biologische teelt en natuurlijke vinificatie (handpluk, spontane gisting, zonder toevoegingen) voelt deze wijn als een adem van puur natuur, wild en levend.

In de neus vind je subtiele citrus, lichte perzik en subtiele bloemige tonen, terwijl onderliggend een toffe minerale toets die vooral den terroir laat spreken. De textuur is zijdezacht, terwijl frisheid en elegantie hand in hand gaan met een vloeiende, natuurlijke afdronk.

Perfect als aperitief, ideaal bij charcuterie, lichte visgerechten of salade met frisse citrusnuances.

Drinkvenster 2024 – 2027.