HAHNMÜHLE RIESLING ALISENCIA 🇩🇪
€ 17,50 incl. btw
STRAK, MINERAAL & RIJP
Jaargang 2021. Weingut Hahnmühle is een familiebedrijf dat op ecologische wijze wijnen maakt in de Nahe, één van de meest prestigieuze wijnregio’s van Duitsland. Ze werken volledig energieneutraal en zijn biologisch gecertifieerd. Deze 100% perfect minerale Riesling werd handmatig geplukt eind oktober 2021 en kende een lange spontane gisting met eigen gisten van de wijngaard. Daarna lag hij enkele maanden sur lies op grote foeders.
Een kruidige en beetje rokerige neus met aroma’s van steenfruit en citrusvruchten, maar ook bloemen en donkere bessen. Rijp fruit, kruiden- en gistaroma’s, fijne zuurgraad en zachte tannine, een fascinerende mineraliteit met toetsen van leisteen en een plezante en vrij stevige afdronk. Zo zou elke Riesling wat ons betreft mogen proeven.
Drinkbaar van nu tot 2028.
Als aperitief, bij een brede waaier aan visgerechten, een mosselke of andere schelpdieren, een al wat pikanter Aziatisch gerecht, sushi, ….
Beschikbaarheid: Op voorraad
